为提高食堂从业人员的安全责任意识，杜绝安全事故的发生，确保师生用餐安全，2月19日，后勤服务中心组织开展了食堂从业人员安全生产专题培训，膳食营养保障科全体人员及各餐饮公司员工100余人参加了培训。

此次培训会由梁园区市场监督管理局周田仁科长主讲，他从消防安全、食品安全、经营许可、环境卫生、个人卫生、食材选购加工、餐具消毒、饭菜留样、水质安全、食品安全制度有关条例等方面做了细致深入的讲解。

通过此次培训，广大食堂从业人员深刻认识到食品安全的重要性，提高了安全事故处置能力，增强了安全意识和责任感。纷纷表示，今后一定严格按照从业要求，规范食品加工流程，确保食品卫生安全，提高饭菜质量。

 

（供稿单位：膳食营养保障科 审核：刘瑛 李建欣）