为强化我校餐饮从业人员的消防安全意识，提升防范和抗御火灾的能力，9月10日下午，商丘师范学院后勤服务中心膳食营养保障科组织餐厅从业人员进行了消防安全专题培训，各餐饮公司消防安全负责人、管理人员及工作人员共计200余人参加培训。

本次培训主要学习了有关消防安全法律法规的知识，并现场进行了灭火器的使用操作培训，每个员工都进行了灭火器的实际操作。进一步增强了学校餐饮场所火灾防控能力，使学校餐饮从业人员掌握了基本的灭火和逃生常识、火灾疏散逃生要领及消防器材使用方法等知识，提高了员工的消防安全意识和自救能力，为在我校餐饮服务工作中进一步做好消防安全和防范工作奠定了基础。

（供稿单位：膳食营养保障科 审核：刘瑛 李建欣）