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商丘师范学院学生食堂消防安全疏散应急方案
2015-03-24 15:38     (点击:)
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商丘师范学院学生食堂消防安全

疏散应急方案

食堂消防安全工作,是关系到全校师生及食堂职工生命安全的大事,本着预防为主的原则,在平时工作中必须严格按消防管理的有关规定办事,并成立食堂消防管理领导小组,组长:薛晓霞;成员:邓存忠、李向东、刘亚飞、各食堂负责人(安全员)。在定期检查的基础上,认真落实食堂重点部位安全保卫责任区,做到防范于未然,切实做到食堂消防安全无事故。为应对突发事件制定消防安全应急预案。

一、火警通报顺序:
    
一旦出现火灾,由当事人(第一发现人)立即通知食堂负责人,由食堂负责人上报伙食科负责人,并根据火势大小上报保卫处或拨打火警119,同时及时组织扑救。

二、全体人员注意事项:
    1
、当某处发生火灾时,全体人员应保持镇定,及时上报或报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起扑救任务,不要坐等消防员前来抢救而延误时机;
    2
、迅速切断配电箱总电源,关闭燃气阀门。

 3、火灾发生后,除参与抢救工作外,其余人员迅速远离现场,以免影响或妨碍抢救工作。

4、现场有危险品、易燃易爆物品,应迅速搬离。

三、各组成员注意事项:

1、灭火组:
   
①了解食堂建筑格局及出口;
    ②
了解电及天然气管道铺设的线路;
    ③
清楚食堂所有消防设施的存放地点;

④了解消防设备的保养维护与操作方法;

⑤了解火势情况是否能控制

成员:各食堂负责人、安全员、厨师、部分职工。
    2
、警戒组:

了解食堂建筑格局及出口;

当某处发生火灾时,应迅速确定安全出口组织疏散;

在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。

成员:食堂部分职工。

四、火灾原因调查:
   
火灾发生后,伙食管理科要积极协助公安消防机关查明火灾原因,提供必要的信息,属人为的火灾事故按照事故原因没有查清不放过,事故责任不放过,没有落实防范措施不放过的原则,进行严肃处理。

五、防火注意事项:

1、食堂天然气应从室外单独引入,定期检查天然气导管、接头、仪表阀门,防止泄露;发现泄露时,首先要关闭阀门,及时通风,严禁明火和启动各种电源开关;要随时用漏气检测仪进行检测。

2、厨房内的电器机械设备不得过载运行,并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

3、油炸食品时,锅内的油不得超过2/3,以防溢锅引起火灾。

4、厨房工作结束后,应及时关闭电源、起源,检查无误后方可离开。

5、厨房应安装有关规范配备相应消防器材。

 

 

 

 

 

 

伙食管理科

 

 

 

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